海水豆腐的做法，海水豆腐怎么做

1、海水豆腐的做法，海水豆腐怎么做

用料 豆腐 258g 葱花 少许 郫县豆瓣 半汤匙 花椒 5～6粒 蚝油 一汤匙 开水 半碗 香煎海水豆腐的做法 豆腐切块，葱花少许。 小火至油温七成热，放入半勺郫县豆瓣，小火翻炒直到炒出红油，加入几粒花椒 花椒炸出香味后，将郫县豆瓣和花椒捞出 下入平铺豆腐，小火稍微转大一点，煎2～3分钟左右 煎至一面金黄，逐片豆腐翻面 煎豆腐过程中调汁：一勺耗油，一勺味极鲜，半勺黄豆酱，兑半碗开水搅匀 浇在两面金黄的豆腐块上，转中火 待汤汁收尽，关火，均匀撒上葱花，盖上锅盖焖一分钟，装盘盛出。就可以吃啦～ 小贴士。