憋辣菜丝的家常做法,憋辣菜丝的菜系

1、憋辣菜丝的家常做法

前言很普通的小菜，北方人在冬季都爱买些疙瘩头或者用来腌咸菜，或用来做辣菜。芥菜头用来腌咸菜比较常见，就是辣疙瘩咸菜，也有用来做辣菜丝的。做好的辣菜丝，芥末味刺鼻，吃起来很开胃，呼吸很通常 ... ...材料主料：芥菜头500g、青萝卜200g； 辅料：盐适量、白醋2勺憋辣菜丝1疙瘩头，青萝卜洗净。2把疙瘩头切细丝。3倒入白醋。4用手用力揉搓，直至闻到刺鼻的芥末辣味。5把揉搓好的芥菜丝装入密封好的容器里。6用几片青萝卜片盖在辣菜丝上。7做好密封，憋两天就可以吃。8憋了两天的辣菜丝，一打开盒盖，刺鼻的芥末味道直冲脑门。9取出一点辣菜丝，倒入生抽。10滴入香油，放一点精盐。11放一点自己做的油泼辣椒。仔细拌匀即可。小贴士做好的辣菜丝，芥末味刺鼻，吃起来很开胃，呼吸很通常 ... ...。

2、憋辣菜丝的菜系

鲁菜 工艺：腌 憋辣菜丝的。

3、憋辣菜丝可以存放多久，用醋，，

一两个月~~。

4、憋辣菜丝怎么做？

憋辣菜丝的制作材料： 主料：芥菜头800克 辅料：萝卜100克 调料：醋30克,盐10克,白砂糖15克 憋辣菜丝的特色： 辣菜脆爽清口。 教您憋辣菜丝怎么做，如何做憋辣菜丝才好吃

1、 芥头洗净，用擦铳（锉丝器）迅速将芥头锉擦成丝；

2、 放入坛罐加醋用力揉搓；

3、 然后放入三大块萝卜厚片压起来，即封上坛口；

4、 憋12小时以上；

5、 取出部分辣菜（余下的继续封口保存），

6、 加盐、味精、少许糖调味食用，或加香油拌食。 憋辣菜丝的制作要诀： 因有过用醋揉搓过程，需准备醋200克。 小帖士-食物相克： 萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。

5、憋辣菜丝怎么做？

主料： 芥菜头 800克 辅料： 萝卜 100克 调料： 醋 30克 盐 10克 白砂糖 15克 各适量 憋辣菜丝的做法：

1、 芥头洗净，用擦铳（锉丝器）迅速将芥头锉擦成丝；

2、 放入坛罐加醋用力揉搓；

3、 然后放入三大块萝卜厚片压起来，即封上坛口；

4、 憋12小时以上；

5、 取出部分辣菜（余下的继续封口保存），

6、 加盐、味精、少许糖调味食用，或加香油拌食。 更多憋辣菜丝信息见薄荷网食物库http://www.***.com/shiwu/bielacaisi。

6、憋辣菜丝怎么做？

主料： 芥菜头 800克 辅料： 萝卜 100克 调料： 醋 30克 盐 10克 白砂糖 15克 各适量 憋辣菜丝的做法：

1、 芥头洗净，用擦铳（锉丝器）迅速将芥头锉擦成丝；

2、 放入坛罐加醋用力揉搓；

3、 然后放入三大块萝卜厚片压起来，即封上坛口；

4、 憋12小时以上；

5、 取出部分辣菜（余下的继续封口保存），

6、 加盐、味精、少许糖调味食用，或加香油拌食。 更多憋辣菜丝信息见薄荷网食物库http://www.***.com/shiwu/bielacaisi。