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关于水果的秘密,小班说课稿《水果里的秘密》
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水果的秘密,小班说课稿《水果里的秘密》

水果的秘密,小班说课稿《水果里的秘密》

1年前

1、水果的秘密

【功效主治】补气益血，滋阴生津，强筋健骨，通利小便。主治气血虚弱，肺虚久咳，肝肾阴虚，心悸盗汗，腰腿酸痛，筋骨无力，风湿痹痛，面肢浮肿，小便不利等病症。【营养成分】每100克果实中含蛋白质0．2克，钙4毫克，磷15毫克，铁0．6毫克，胡萝卜素0．04毫克，硫胺素0．04毫克，核黄素0．o1毫克，尼克酸0．1毫克，维生素C4毫克，维生素 A 0．4毫克，钾 252毫克，钠 2．0毫克，镁6．6毫克，氯2．2毫克。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。【食疗作用】 1．抗病毒杀细菌: 葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。 2．防癌抗癌: 葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。 3．抗贫血: 葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素B12。12～15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。 4．降低胃酸利胆: 现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素P，用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。 5．抗动脉粥样硬化: 研究发现，葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化，还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄（葡萄酒），可减少冠心病引起的死亡。同时，葡萄中钾元素含量较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。 6．补益和兴奋大脑神经: 葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。 7．利尿消肿安胎: 据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。【保健食谱】 1．酒酿葡萄羹葡萄: 江米酒、白糖各500克，樱桃、桂花、芝麻各少许，湿淀粉适量，江米酒100毫升。将葡萄洗净，顺长切开，剔籽去皮，与白糖、桂花、芝麻一起放入碗中，洒少许清水，搓匀，在案板上拍实，切成小方丁为元宵馅，风干待用；锅放火上加清水煮沸，加入白糖，用勺搅匀，待烧开后撇去浮沫，投入葡萄,用湿淀粉勾成流芡，再加入江米酒稍煮；另取锅放火上，放适量清水煮沸，下元宵煮熟，然后捞出元宵，放入盛有流芡的锅内，撒上樱桃，待元宵、葡萄、樱桃均浮在面上时，出锅装入汤碗即成。此羹具有补益肺脾，养血安胎的功效，适用于脾虚久泻，饮食减少，脾虚自汗，妊娠胎动不安等病症。无病者食之能强身健体。 2．鲜葡萄汁: 新鲜葡萄100克，白糖适量。将葡萄洗净去梗，用清洁纱布包扎后挤汁；取汁，加白糖调匀即成。一日分3次服完。此汁具有和中健胃，增进食欲的功效。适用于婴儿食欲不振，厌食诸症。常饮此汁，能延年减肥。 3．葡萄藕地蜜汁: 鲜葡萄、鲜藕、鲜生地各适量，白沙蜜500毫升。“三鲜”分别捣烂取汁，各取汁100O毫升，加入白沙蜜调匀即成。每服200毫升，一日服3次。该汁具有利尿消肿通淋的作用，可治疗淋证，尤宜于热淋伴尿路涩痛者饮用。 4．拔丝葡萄: 葡萄250克，鸡蛋3枚，干淀粉、面粉、白糖各适量，花生油500毫升。葡萄洗净，放入开水略烫后取出，剥皮剔籽，沾上面粉；把鸡蛋清打入碗内，搅打成蛋白糊，再加入干淀粉拌匀；锅放火上，倒入花生油烧至五成热，改用小火维持油温，将葡萄挂蛋白糊后，放人油锅慢炸，至浅黄色时倒入漏勺沥油；取净锅放火上，放入适量清水，加入白糖，炒至糖变色能拉出丝时，倒入炸好的葡萄，挂匀糖浆，起锅装入抹上一层芝麻油的盘内，配凉开水食。此方具有补气血，强筋骨之功效。适用于气血虚弱，神疲心悸，风湿痹痛，腰膝无力，神经衰弱等患者食用。无病者食之则有滋补强壮身体之功。

2、小班说课稿《水果里的秘密》

去百度文库，查看完整内容> 内容来自用户:梦缘白雪A 小班科学说课稿《水果里的秘密》尊敬的各位评委老师你们好，今天我说课的内容是小班科学活动《水果里的秘密》。接下来，我会从以下几个方面来进行说课。设局意图：在日常生活中，水果是小朋友爱吃的食物，但是水果的种子却是既熟悉而又陌生的。于是我设计了本次科学活动《水果里的秘密》，让幼儿对种子又进一步的了解，激发他们探索的兴趣，帮助他们积累有益的经验，发展幼儿的主动探索的能力。一、说教材（一）教材分析《水果的秘密》让幼儿从触觉、视觉、味觉多种感官认识观察水果的种子，通过视频让幼儿直观地了解种子在土里会发芽、开花、结果，幼儿大胆表达自己的想法，并以游戏的方式让幼儿感受探究活动的乐趣。此过程符合《纲要》中提出的“能运用各种感官，动手动脑，探究问题；能用适当的方式表达、交流探索的过程和结果”。且水果是幼儿生活中密不可分的食物，因此，本次活动来源于幼儿生活又能服务于幼儿的生活。（二）学情分析小班幼儿对水果的认识已有一定的经验积累，知道一些常见的水果，但认识还不充分。《指南》中指出3-4岁幼儿“对感兴趣的事物能仔细观察，发现其明显特征；能用多种感官或动作去探索物体，关注动作所产生的结果”，通过品尝水果激发幼儿探究的兴趣，从而进一步深入地进行观察认识水果里的种子。

2、教师表扬积极主动大胆表达的幼儿，奖励其另一种水果，并鼓励其他幼儿积极主动的表达，以奖励、鼓励的方式实现活动的难点。

3、蔬菜水果的秘密

我发现了一个现象，那就是：无论是春夏还是秋冬，我们家附近的菜市场上总少不了三种蔬菜——茄子、土豆、辣椒，我把它们称作“田园三宝”。　　我把茄子称作田园一宝。它的头上戴着深色的帽子，上面长满了细小的刺，这是茄蒂。茄子的形状有好几种，近几年出现了绿色的球状茄子，长圆形的茄子等等。茄子的长势很旺，一株就能结许多茄子。但是它特别害怕霜打，一旦被霜打了，它就会失去光泽。我们在平时生活中形容一个人很蔫，经常说：“霜打的茄子——蔫了。” 　　我把土豆称为田园二宝。土豆又叫马铃薯，它被人们称为地里的“苹果”。大众口味、营养丰富的它是大多数家庭四季不可缺少的蔬菜之一。别看它长得不帅。浑身土气，但是餐桌上的挂浆、薯条等却给人们带来了不少甜蜜和欢笑。　　我把辣椒称作田园三宝。辣椒的种类非常多，我们北方常见的有大辣椒、羊角椒、小辣椒等等品种。小辣椒的形状像放大的毛笔尖，去掉柄，扒开皮之后，就会露出许多小白籽。一般情况下，做菜时都要把这些小白籽枢出来，要不然会非常辣的。许多人把辣椒当作健胃剂，当一个人食欲不振时，吃一些辣椒就会食欲大开哟! 　　如果田园三宝“精诚合作”，就成了餐桌上一道美味佳肴——地三鲜。那味道相当不错。

4、作文水果的秘密活动感悟

一天，我专注地看着新买的课外书。看着看着，其中的一篇文章吸引了我，叫“水果会相克吗?”我觉得奇怪极了，心想：水果怎么相克呢?为了辨别真假，我去问爸爸，爸爸说：“那你自己动手做一做!”我为了知道是真是假，就照着文章找到了所需要的材料：雪梨和苹果。我把它们分成两组，甲组是一个苹果和一个雪梨，乙组是两个苹果。我把甲组放在冰箱里，乙组放在家里的阴凉处。　　几天后，我一放学便飞奔到冰箱旁。一看，甲组的苹果变软了，还烂了一大片；而乙组的两个苹果却没烂，怎么会这样呢?为了保证实验的科学性，我又做了一次实验，这次，我把苹果和香蕉放在一起。　　几天后，我去看，苹果没烂，只不过香蕉外皮上有一颗颗小黑点。　　我实在不知道为什么?就去查《十万个为什么》。呀，不查不知道，一查全明了!原来，水果相克因为水果本身能释放出一种无色无味道的气体，叫乙烯，这种气体，能使水果很快成熟甚至腐烂。在水果中，梨是其他水果较大的“克星”，它很容易释放出乙烯，而且放出的数量也比其他水果多得多，所以梨和其他水果很难相处。原来是这样!看完了《十万个为什么》我总算明白了。　　如果你不信，自己试试看吧!