幼儿园菜谱大全及做法？儿童食谱大全

1年前

1、幼儿园菜谱大全及做法？

幼儿园菜谱青椒胡萝卜山药泥的做法首先准备好食材山药、胡萝卜、青椒等，然后将胡萝卜和青椒清洗干净以后，接着把青椒和胡萝卜切末；跟着就在锅里倒入油，倒入切好的青椒和胡萝卜翻炒；把煮好的山药压成泥以后然后倒入到碗中，接着倒入炒好的青椒胡萝卜等，放入调料，再将所有的食物都进行爪匀。因为是幼儿食用，为了提高幼儿的食欲，可以选择把完成后的青椒胡萝卜山药泥倒入卡通模具中再给幼儿食用。

2、儿童食谱大全

1、可乐烧虾的食材明细：虾10只、可乐150毫升、姜丝10克、生抽

1、5茶匙、料酒1茶匙。（1）准备食材：鲜虾、可乐、料酒、姜丝、生抽，鲜虾洗净剪去虾脚虾枪，并从虾背处刨开去除虾线。所有虾依次处理好，锅中放少许底油，放入处理干净的鲜虾煎制。（2）煎制鲜虾变色放入姜丝继续煸炒出姜丝香味。（一边煸，一边用手铲压虾头，这样可以煸炒出虾头中红油），煸出香味后加入一茶匙料酒，加入生抽，加入大约150克可乐。大火烧沸，烧至入味后大火把汤汁收浓即可。

2、猴头儿汤圆食材明细：糯米粉100克、可可粉8克、草莓粉5克、芒果粉8克、黑芝麻馅适量、植物油少许。（1）糯米粉分成几份，其中一份原色，其他几分分别加入芒果粉，草莓粉，可可粉拌匀，分别逐次少量加入热水，合成团，盖好饧面二十分钟。也可以加少许猪油或植物油. （2）可可面团取一小块，在手心压成薄片，包住黑芝麻馅，封口后团成团，取一块黄色面团，在手心压成饼，半包在可可球上，整形成帽子状，取一块原色面团，压成薄片后，用刻刀切成图片的形状，将白色部分捏合到可可球上，用指腹压出两眼和嘴部凹陷. （3）同理，另取一块红色面团，刻出心形形状，捏合到相应位置，在合适位置用可可色捏出嘴，一半原色一半可可色，团成球，压在眼睛的位置。可可色搓尖一端，粘在眉毛的位置。两个可可色小球粘在耳朵部位，用筷子头压出耳蜗. （4）牙签扎出鼻孔，黑芝麻馅搓两个小球，填充到用牙签扎的瞳孔中，围上金箍，放在汤勺里，入热水煮熟即可。

3、龙猫黑芝麻汤圆食材明细：黑芝麻150克、糯米粉150克、黑芝麻馅适量、热水适量（1）黑芝麻过筛，除去杂质，留几粒完整的黑芝麻备用，其余的用料理机打成粉，过筛，与糯米粉混合，分次少量加入热水，团成团，盖好饧面二十分钟，同样，将糯米粉与热水混合，团成团，盖好饧面二十分钟. （2）取一块儿黑芝麻馅，用手捏成的形状，用灰色汤圆皮包好，整理好形状，封口朝下，另取一块儿白色，捏成椭圆形薄片，贴在肚皮上，按实，捏两个白色小球，在眼睛的位置用牙签扎两个小洞，将白色小球填进去，再用熟的整个芝麻粒充当眼睛，鼻子用黑芝麻馅，同样组合好. （3）用白色捏成嘴，牙签划出牙缝的印，把黑芝麻馅搓成的长条填入，这就是嘴巴。同理，将肚皮上的纹路做好，团两团贴在身体两侧，按实。再团出脚，放在肚皮下，用牙签划出痕迹后，将白色细条填入。（4）烧热水，将龙猫放在勺内，三五分钟煮熟捞出即可。具体时间要根据皮的厚度和整体大小，酌情增减。