清蒸肉酿面筋怎么做,肉酿面筋怎么做

1、清蒸肉酿面筋怎么做

1、主要食材：五花肉、面筋、料酒、盐、淀粉、葱、姜。

2、五花肉洗净切成小方块。

3、绞肉中，中途最好暂停把肉翻动一下。

4、肉沫中加入葱和姜。

5、肉里加入少许料酒、淀粉和水。

6、加入食用盐少许，静置10分钟后，搅拌至上劲。

7、面筋撕个小口，把肉塞进去，再把皮盖上。

8、蒸锅放上水烧开后放入面筋蒸20分钟，虚蒸8分钟。蒸的时候可以放点料理在盘子里。

2、肉酿面筋怎么做

油面筋，肉末 做法：

1、把油面筋小心的撮一个小洞，然后把肉末塞进去，肉末里面要事先放料酒，盐和味精。

2、锅上火，里面不放油，把塞好肉的面筋放入锅中，然后向锅里加开水，开水的量要基本的没过半个油面筋为好。

3、酿面筋的酿馅该怎么做？

面筋切成条后，放在碗里搁上调料，熟点辣椒油往上一浇一拌就是凉皮。

4、肉酿面筋包烧白菜怎么做

前言非常好吃的一道菜，香菇让肉酿面筋包更富有香气，白菜的甜非常解面筋包的油腻，好好吃的。白菜是白菜之王，有解热除烦，通利肠胃的功效，在秋冬换季的时候，人容易上火，可以多吃些白菜，很有帮助。材料主料：姜2g、葱3g、香菇1朵、肉糜100g、面筋包20个； 辅料：油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、鸡粉适量肉酿面筋包烧白菜1肉糜加入葱末，盐，生抽，油，水，鸡粉顺时针搅拌2香菇切成细末3将香菇末加入肉馅中拌匀4面筋包用大拇指捅个洞，将肉馅填入5葱切葱花，姜切片6热锅冷油爆香葱姜，加入老抽，糖7加入热水，放入面筋包，大火煮滚后，转中小火盖盖烧10分钟后连同汤汁盛出备用8热锅冷油放入白菜翻炒断生9倒入面筋包和汤汁，加生抽，盐和鸡粉调味即可小贴士面筋包比较油，用白菜来解油腻，所以炒白菜的时候油要少放一些。