孩子不爱吃菜,谁能给几个适合4-5岁孩子吃的菜谱...,孩子不爱吃菜(包括蔬菜和肉类),要怎么做才可口
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1、孩子不爱吃菜,谁能给几个适合4-5岁孩子吃的菜谱...
糟香素3丝 原料:莴笋300克,土豆150克,胡萝卜75克。 调料:精制油15克,盐、糟卤、白糖、味精、水淀粉适量。 制作方法: (1)将莴笋、土豆、胡萝卜洗净,削皮,切成均匀的细丝。 (2)将洗净的炒锅放置炉上,烧热后放入3丝1并煸炒,加少许汤水、盐、糟卤、白糖和味精,烧开后用水淀粉勾芡,淋少许熟油即成。 特点:加了香糟和糖,独特的烹调方法,使幼儿乐意接受有异味的食物。此菜口味鲜香,色泽明亮,适合4岁以上幼儿食用。 营养价值:富含1定的蛋白质,维生素E、锌、维生素C、胡萝卜素等。 蚝油双花 原料:花菜200克,西兰花200克。 调料:蚝油100克,蒜泥15克,植物油100克。盐、味精、糖、湿淀粉适量。 制作方法: (1)洗净花菜、西兰花,去老根,改刀切成小花朵状,焯水沥干水分。 (2)净锅烧热放入油,煸炒蒜泥出香味,放入花菜、西兰花炒片刻后加蚝油、鲜汤、盐和味精炒熟,略用水淀粉勾芡,出锅即可。 特点:颜色似翠翡白玉,口感咸鲜,非常爽口,适合4岁以上幼儿食用。营养价值:花菜含矿物质,维生素C丰富,西兰花除有和花菜有类同的营养,还富含胡萝卜素。 香菇片炒卷3片 原料:鲜香菇100克、卷心菜250克、胡萝卜100克、山药100克。 调料:盐、味精、油。 制作方法: (1)将香菇、卷心菜、胡萝卜、山药分别洗净改刀成片。 (2)油锅烧热,先炒香菇,再放入卷心菜、胡萝卜、山药,炒熟后,加入盐和味精即可。 特点:色彩丰富,鲜香美味。适合4岁以上幼儿食用。 营养价值:富含维生素C和胡萝卜素,菌菜搭配,营养提高。 烩蔬菜5宝 原料:胡萝卜100克、削皮荸荠200克、土豆100克、蘑菇100克、黑木耳10克。 调料:油15克、盐、味精适量。 制作方法: (1)将胡萝卜、土豆、分别洗净、削皮改刀成片,削皮荸荠、蘑菇清洗切片,黑木耳用温水泡发后改刀成片。 (2)炒锅加油烧热,先炒胡萝卜片,再放入蘑菇片、土豆片、黑木耳片,炒熟后加适量盐、味精调味即可。 特点:色香味形俱全,适合4岁以上幼儿食用。 营养价值:蘑菇健脑,荸荠清热抗病,黑木耳补血,胡萝卜中胡萝卜素丰富,土豆有丰富的纤维素和维生素,组成营养全面的儿童佳肴。 荤蔬4味炒饭 原料:大米饭350克、黄瓜100克、土豆100克、香菇(水发)50克、猪肉、精制油20克、葱花、盐、味精适量。 制作方法: (1)黄瓜、土豆分别洗净切成丁,猪肉、香菇切成小丁,猪肉中加入盐、味精、水淀粉上浆。 (2)炒锅放少许油烧热,放入肉丁煸炒,加黄酒及少许汤汁,用中小火焖烧至肉丁酥烂,加入土豆、香菇烧煮至土豆酥烂,加入葱花、黄瓜丁、新鲜大米饭、盐和味精1起煸炒即可。 特点:炒饭色泽艳丽,清爽可口。 营养价值:热量丰富,荤素搭配,营养齐全。 虾皮碎菜包 原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。 制法:用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫1下,也切得极碎,与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好,略醒1醒,包成提褶小包子,上笼蒸熟即成。 补钙奥秘: 虾皮含有丰富的钙、磷,小白菜经氽烫后可去除部分草酸和植酸,更有利于钙在肠道吸收。
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2、孩子不爱吃菜(包括蔬菜和肉类),要怎么做才可口
孩子不爱吃菜,是大人教养的结果。 (1)大人有时当着孩子的面说菜不好吃,或说自己不喜欢某某蔬菜。爸爸妈妈在吃饭时要表现出很好的食欲,每给孩子添加1样食物,或是孩子第1次吃某种事物都应说1说这种菜有多少好处,不是对孩子说,而是说给孩子听。 (2)家里大人爱吃0食对孩子影响不好,叫孩子分不清什么是正餐,什么是0食,养成爱吃0食的习惯。 (3)家里不要批购太多0食和孩子爱吃的小点心,这会使孩子贪吃这些食物而不喜欢吃蔬菜。 (4)大人是不是经常买点心和糖作礼物送给孩子?这会给他暗示:糖和点心是好吃的、精美的食物,而主食和菜不是。 (5)妈妈做饭时不要按爸爸的口味或自己的口味做,要按孩子的口味做。 (6)妈妈要努力把菜做的让孩子爱吃。 附上孩子的5类开胃食谱 ,希望对你家宝宝有帮助吧:
1、西汁鱼丸 原料:净草鱼肉300克,鸡蛋1只,青椒25克,山药25克,葱姜汁,精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。 做法:
1、将净鱼肉洗净,制成茸状,加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌,然后再加入鸡蛋、淀粉,拌匀上劲后,待用;青椒、山药均成丁。
2、取1个干净的炒锅,放入适量水,将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中,待全部做完后,将炒锅放置炉灶,烧至鱼丸成熟,捞出待用。
3、将锅洗净后放入少许油。烧热后,放入适量蕃茄酱煸炒出红油,加少许汤水,放入少许盐和白糖;烧开后,放入青椒、山药丁、略烧沸1下,再放入鱼丸,待烧开后淀粉勾芡,淋少许熟油即可。 营养小秘密:鱼肉营养丰富,很适宜1岁半的宝宝消化和吸收。如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味,则更会使宝宝胃口大开。
2、鲜奶鱼丁 原料:净青鱼肉150克,蛋清1只精制油、盐、糖、味精各少许,葱姜水、牛奶及水淀粉适量。 做法: 将净鱼肉洗净制成鱼茸后,放入适量葱姜水、盐、味精、蛋清及水淀粉,然后搅拌均匀。上劲后,放入盆中上笼蒸熟,使之成鱼糕,取出后切成丁状,待用。
2、将炒锅,放入少许精制油,烧熟后将油倒出;这时再往锅内加少许清水及牛奶,烧开后加少许盐,白糖,然后放入鱼丁,烧开后用水淀粉勾芡,淋少许熟精制油即可装盆。 营养小秘密:将鱼肉制成鱼糕后烹制成的荤肴,即可以免除低龄宝宝容易被鱼刺哽喉的危险,又容易使营养成分充分消化和吸收。而且,此菜肴奶香味十足,且鱼丁鲜嫩、色泽白洁,十分吸引宝宝,因此是1岁半以上宝宝的理想菜肴。
3、5彩卷 用料:鱼肉25克,鸡蛋25克,土豆25克,白萝卜50克,胡萝卜5克,绿豆芽5克,葱末10克,生粉10克,油5克。 制法:先把土豆煮熟去皮搅烂,鱼肉剁烂加上葱、生粉、精盐拌匀,然后把鸡蛋去壳搅匀煎成蛋皮备用;煎时少放油,不要煎焦,保持蛋色,把蛋皮贴锅的1面向上平放;铺上肉末、卷起、蒸熟,然后切成片打上芡汁;把胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上,放上已切好的蛋卷便成。 营养特点:这道鱼肴的特点是不仅含有很丰富的能量,蛋白质和脂肪,还富含维生素C。此值相当于2岁宝宝全天需要量的1半。其中的铁含量也很丰富,这两种营养素的配合对于预防幼童发生缺铁性贫血是非常有益的。
4、小兔吃萝卜 用料:瘦肉35g,鱼肉20g,米粉和腐竹各5g,菠菜100g,白萝卜5g、胡萝卜5g。 制法:先把瘦肉剁烂加葱花、生粉,油、盐等拌匀做馅,然后用沸水烫熟,米粉和好,擀成圆片;把拌好的肉馅放在皮中间,对折成扇形,把面前尖端部分用大拇指压扁后再用剪刀剪成两小片,向上捏成兔耳杂;镶两粒胡萝卜作眼睛便成小兔,用蒸锅蒸10分钟。 将腐竹、菠菜和去骨的鱼片焯熟,焯时加盐和1点点油。用这3样原料作铺垫,再摆上小兔。小兔的前面可放白萝卜和胡萝卜丝,造成小兔吃萝卜的意境。 营养特点:这种形象生动的菜肴容易吸引宝宝的注意,更值得称道的是它所含的能量、铁质、维生素A和维生素C特别丰富,如果作为宝宝的正餐是非常理想的。
5、蛋花鱼 用料:半两鱼泥,鸡蛋1个,豆腐100克、糖、葱末、姜丝适量。 制法:将鱼蒸熟刮取半两鱼泥(注意剔除小刺),用姜丝、酱油、糖和少许植物油拌匀;鸡蛋去壳搅匀;用适量水和盐把豆腐煮熟,然后加入煨好的鱼泥,待熟时撒蛋花葱末,煮熟便成。 营养特点:以2岁幼儿为例,这份菜中含有168卡的能量,其中60%来自鱼肉特有的不饱和脂肪,这个能量值相当于宝宝全天所需的1/6。它所含的蛋白质也非常丰富,大约可占全天所需能量1/3。而钙和磷这两种元素不仅含量丰富,而且比例恰当,可以满足全天需要的近1半。
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3、孩子不爱吃菜为什么?十8个月的宝宝怎么样才能使他爱吃菜
你好, 不爱吃蔬菜,或者偏爱某1种食品,对于孩子是比较普遍出现的情况,心理学研究表明,这个年龄段的孩子通常最大的特点是:以个人需要和喜好来决定做,或不做1件事。 如果家长这时以强迫的方式硬要孩子屈服,是没有任何意义的,可能还会适得其反,给孩子带来1些负面的影响。 碰到这种情况,家长多数都会很着急、焦虑,担心孩子营养不全面,影响身体发育,但孩子软硬不吃,令家长有些束手无策。通常,我会建议家长运用1点心理学的技巧和知识,以“同理心”的方式去站在孩子的角度,来感觉孩子的感觉。用孩子的角度来想1下,为什么不爱吃蔬菜呢? 通常可能有几种状况:
1、蔬菜能给孩子身体提供的那种营养已经够用了,不需要再补充了。 许多家长以为孩子小,什么都不懂,但其实不然,研究表明,每个孩子在成长过程中,尤其是在7岁之前,他/她是完全靠感性来认识世界的,即完全凭感觉。饿了就吃,渴了就喝,困了就睡,痛了就哭……他/她们是全然跟自己的身体和心灵在1起的,还不会像大人那样用理性来思考问题,什么有营养才吃什么,明明不喜欢还要照做。 是否属于这1种情况,家长可以通过1些医学检测的方式来了解,孩子是否真的缺乏蔬菜或某种食品的营养;
2、孩子不喜欢那个菜味道,或者第1次吃的时候留下了不好的经验,比如烫着了、咸着了……以后再看到就不愿意吃了。 有可能孩子非常讨厌那种菜的味道,或者是幼小无力的牙咀嚼蔬菜的感觉不舒服,或者是肠胃要消化充满纤维素的蔬菜是1份不舒服的感觉。或者1看到就联想起1些不喜欢的东西或者事情。 …… 每个孩子的原因可能都不同,可以通过询问孩子本人的方式来了解,把孩子抱在怀里,平心静气的告诉他/她:看到你不吃蔬菜,妈妈/爸爸很担心你,为什么你不喜欢吃呢…… 两岁半的孩子已经完全可以这样和家长进行沟通了。家长可以猜猜看是什么原因,和孩子确认1下是不是如此。 但有1点是共同的——孩子是能反映人类的本能:“追求快乐,逃避痛苦”。对你的孩子来说,吃蔬菜1定是件痛苦的事情,所以他/她就强烈拒绝。如果家长能想法儿制造“吃蔬菜的快乐”,这个问题就很容易解决了。比如说,将蔬菜变个花样来做,和1些红、黄的蔬菜搭配出孩子喜欢的艳丽色彩或图案,或者菜剁碎了做成肉菜丸子,再比如用游戏、竞赛的方法和孩子1起比着吃……总是有办法的。 孩子不爱吃蔬菜不1定就是故意跟父母作对,有可能有以下原因: 1 蔬菜本身的问题,如菜太老,孩子咬不碎;菜有怪味,口味不佳等; 2 养育方式的问题,如所选蔬菜品种有限;父母本身不爱吃蔬菜;父母无意中对某些蔬菜发表了不恰当的意见,影响了孩子的喜好等。 其实,蔬菜本身是非常美味的食品,只要父母能针对孩子的问题所在,采取恰当的方法,让孩子喜欢蔬菜并不难。 解决蔬菜本身的问题 ◆ 同类替代。蔬菜品种繁多,包括鲜豆类,如黄豆芽、绿豆芽、豇豆、扁豆、毛豆、豌豆等;根茎类,如土豆、胡萝卜、白萝卜、藕、山药、芋头、笋等;茎、叶、花类,如菜心、油菜、菠菜、菜花、大白菜、小白菜、芹菜、芦笋、西洋菜、荠菜等;瓜茄类,如黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、灯笼椒、西葫芦、茄子、番茄等。如果孩子仅仅是不吃其中某几种蔬菜,可以更换同类的蔬菜,如用黄瓜、冬瓜代替丝瓜,用荠菜、菠菜代替菜心。 ◆ 先茎后叶。有些孩子排斥蔬菜,是源于更小的时候被蔬菜卡着喉咙的经历。所以可先茎后叶,选择纤维相对较少的品种,并注意尽量切小、切碎。 ◆ 合理烹制。合理烹调的宗旨是保持蔬菜特有的色泽明丽和鲜嫩生脆的特点,引起孩子的食欲。基本方法有: 氽(cuan)法 将蔬菜如菜心、芹菜、藕、菠菜等洗净,放入煮开的水中煮数分钟,捞出后根据口味做成咸鲜味、糖醋味等。这种方法能保持蔬菜的嫩脆特点。另外,水氽过的青菜或荠菜还可以用作包馄饨或饺子的馅料,1般孩子都可以接受。 荤素合1法 有些孩子不喜欢胡萝卜的气味,可将胡萝卜与肉1起煮,不仅味道好,而且有利于胡萝卜素的吸收。制作荤素肉丸也是个好办法:将肉糜与土豆泥、胡萝卜泥混匀后制成肉丸子,还可以做成红烧味,颇受孩子喜欢。此外,将水氽过的青菜与红烧肉1起煮,萝卜与羊肉1起煮,都是好吃的菜肴。 解决养育方式的问题 ● 父母以身作则。父母挑食偏食的习惯,常常会影响到孩子,因此父母要尽早克服挑食偏食的习惯,带头吃多样化的食品,帮孩子养成良好的饮食习惯。 ● 强调蔬菜益处。平时父母应该多讲解吃蔬菜的好处,不要随口批评某某蔬菜不好吃。因为孩子尚未具备独立判断的能力,父母的话常常成为他们去从某种菜肴的依据。 ● 提供多样选择。父母要有意识地扩大家庭菜谱范围,不断增加蔬菜品种,并经常引入新的品种,如绿花菜、芦笋、紫色卷心菜、樱桃番茄等。同时鼓励和表扬孩子尝试。这不仅可以让孩子从不同的蔬菜中获得丰富的营养,而且能养成孩子进食多样化食品的良好饮食习惯。 希望以上内容对你有所帮助!
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4、孩子不爱吃菜(包括蔬菜和肉类),要怎么做才可口
孩子不爱吃菜,是大人教养的结果。 (1)大人有时当着孩子的面说菜不好吃,或说自己不喜欢某某蔬菜。爸爸妈妈在吃饭时要表现出很好的食欲,每给孩子添加1样食物,或是孩子第1次吃某种事物都应说1说这种菜有多少好处,不是对孩子说,而是说给孩子听。 (2)家里大人爱吃0食对孩子影响不好,叫孩子分不清什么是正餐,什么是0食,养成爱吃0食的习惯。 (3)家里不要批购太多0食和孩子爱吃的小点心,这会使孩子贪吃这些食物而不喜欢吃蔬菜。 (4)大人是不是经常买点心和糖作礼物送给孩子?这会给他暗示:糖和点心是好吃的、精美的食物,而主食和菜不是。 (5)妈妈做饭时不要按爸爸的口味或自己的口味做,要按孩子的口味做。 (6)妈妈要努力把菜做的让孩子爱吃。 附上孩子的5类开胃食谱 ,希望对你家宝宝有帮助吧:
1、西汁鱼丸 原料:净草鱼肉300克,鸡蛋1只,青椒25克,山药25克,葱姜汁,精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。 做法:
1、将净鱼肉洗净,制成茸状,加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌,然后再加入鸡蛋、淀粉,拌匀上劲后,待用;青椒、山药均成丁。
2、取1个干净的炒锅,放入适量水,将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中,待全部做完后,将炒锅放置炉灶,烧至鱼丸成熟,捞出待用。
3、将锅洗净后放入少许油。烧热后,放入适量蕃茄酱煸炒出红油,加少许汤水,放入少许盐和白糖;烧开后,放入青椒、山药丁、略烧沸1下,再放入鱼丸,待烧开后淀粉勾芡,淋少许熟油即可。 营养小秘密:鱼肉营养丰富,很适宜1岁半的宝宝消化和吸收。如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味,则更会使宝宝胃口大开。
2、鲜奶鱼丁 原料:净青鱼肉150克,蛋清1只精制油、盐、糖、味精各少许,葱姜水、牛奶及水淀粉适量。 做法: 将净鱼肉洗净制成鱼茸后,放入适量葱姜水、盐、味精、蛋清及水淀粉,然后搅拌均匀。上劲后,放入盆中上笼蒸熟,使之成鱼糕,取出后切成丁状,待用。
2、将炒锅,放入少许精制油,烧熟后将油倒出;这时再往锅内加少许清水及牛奶,烧开后加少许盐,白糖,然后放入鱼丁,烧开后用水淀粉勾芡,淋少许熟精制油即可装盆。 营养小秘密:将鱼肉制成鱼糕后烹制成的荤肴,即可以免除低龄宝宝容易被鱼刺哽喉的危险,又容易使营养成分充分消化和吸收。而且,此菜肴奶香味十足,且鱼丁鲜嫩、色泽白洁,十分吸引宝宝,因此是1岁半以上宝宝的理想菜肴。
3、5彩卷 用料:鱼肉25克,鸡蛋25克,土豆25克,白萝卜50克,胡萝卜5克,绿豆芽5克,葱末10克,生粉10克,油5克。 制法:先把土豆煮熟去皮搅烂,鱼肉剁烂加上葱、生粉、精盐拌匀,然后把鸡蛋去壳搅匀煎成蛋皮备用;煎时少放油,不要煎焦,保持蛋色,把蛋皮贴锅的1面向上平放;铺上肉末、卷起、蒸熟,然后切成片打上芡汁;把胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上,放上已切好的蛋卷便成。 营养特点:这道鱼肴的特点是不仅含有很丰富的能量,蛋白质和脂肪,还富含维生素C。此值相当于2岁宝宝全天需要量的1半。其中的铁含量也很丰富,这两种营养素的配合对于预防幼童发生缺铁性贫血是非常有益的。
4、小兔吃萝卜 用料:瘦肉35g,鱼肉20g,米粉和腐竹各5g,菠菜100g,白萝卜5g、胡萝卜5g。 制法:先把瘦肉剁烂加葱花、生粉,油、盐等拌匀做馅,然后用沸水烫熟,米粉和好,擀成圆片;把拌好的肉馅放在皮中间,对折成扇形,把面前尖端部分用大拇指压扁后再用剪刀剪成两小片,向上捏成兔耳杂;镶两粒胡萝卜作眼睛便成小兔,用蒸锅蒸10分钟。 将腐竹、菠菜和去骨的鱼片焯熟,焯时加盐和1点点油。用这3样原料作铺垫,再摆上小兔。小兔的前面可放白萝卜和胡萝卜丝,造成小兔吃萝卜的意境。 营养特点:这种形象生动的菜肴容易吸引宝宝的注意,更值得称道的是它所含的能量、铁质、维生素A和维生素C特别丰富,如果作为宝宝的正餐是非常理想的。
5、蛋花鱼 用料:半两鱼泥,鸡蛋1个,豆腐100克、糖、葱末、姜丝适量。 制法:将鱼蒸熟刮取半两鱼泥(注意剔除小刺),用姜丝、酱油、糖和少许植物油拌匀;鸡蛋去壳搅匀;用适量水和盐把豆腐煮熟,然后加入煨好的鱼泥,待熟时撒蛋花葱末,煮熟便成。 营养特点:以2岁幼儿为例,这份菜中含有168卡的能量,其中60%来自鱼肉特有的不饱和脂肪,这个能量值相当于宝宝全天所需的1/6。它所含的蛋白质也非常丰富,大约可占全天所需能量1/3。而钙和磷这两种元素不仅含量丰富,而且比例恰当,可以满足全天需要的近1半。
![宝宝不吃蔬菜的菜谱,1岁的宝宝不爱吃菜啊,怎么办啊,有什么方法让她吃的啊? 宝宝不吃蔬菜的菜谱,1岁的宝宝不爱吃菜啊,怎么办啊,有什么方法让她吃的啊?](/storage/images/2023-04/FMhI9DGQr4TY0L3G4xnmUuYfkwixi3Nj.jpg)
5、宝宝不吃蔬菜的菜谱,1岁的宝宝不爱吃菜啊,怎么办啊,有什么方法让她吃的啊?
你只能说是变着花样给他做1些他比较喜欢的造型的话做卡通1点儿,慢慢会喜欢上吃饭的。
![孩子长得挺高挺壮的,就是不爱吃菜,请问1岁半宝宝春季食谱应该吃什么? 孩子长得挺高挺壮的,就是不爱吃菜,请问1岁半宝宝春季食谱应该吃什么?](/storage/images/2023-04/ztLnsAPCNRJwMEUZg4LGh1gR4a1UUhkF.jpg)
6、孩子长得挺高挺壮的,就是不爱吃菜,请问1岁半宝宝春季食谱应该吃什么?
春季应多吃绿色蔬菜,宝宝如果不爱吃菜的话,就做成陷给他包饺子或者馄饨吃,1般孩子都不会拒绝。