学前儿童食谱在进行膳食评价和营养计算中要做到什么,下述食谱是某一幼儿园小班一日食谱,根据学前儿童膳食配置的原则,分析并指出该食谱不合理的地方!
1、学前儿童食谱在进行膳食评价和营养计算中要做到什么
第1节机体的营养需要 第2节食物的选择与搭配 第3节学龄前儿童的膳食 第4节集体儿童的膳食管理。
2、下述食谱是某1幼儿园小班1日食谱,根据学前儿童膳食配置的原则,分析并指出该食谱不合理的地方!
幼儿及学龄前儿童膳食,根据平衡膳食的原则: (1)膳食中应包括人体所需要的各种营养素。 (2)各种营养素之间有适当的比例。 (3)食物品种多样化。 (4)合理的饮食制度与膳食量。 (5)调配得当并做到科学加工,烹调食物。注意荤素搭配、干稀搭配、粗细粮搭配、甜咸搭配。 食谱编制要求: (1)根据市场供应情况定制食谱。 (2)注意蛋白质的互补作用,充分利用豆制品。 (3)早餐:以主食为主,优质蛋白为辅。午晚两餐都要有菜,午餐1荤1素,多选用各种季节性蔬菜,保证有1定量的绿橙色蔬菜。 (4)食谱应满足儿童年龄特点(种类、大小、色、香、味)的需要。 上面的食谱早餐缺少主食,午餐应两菜1汤,晚餐太过油腻,缺少蔬菜,3餐搭配各营养素之间的比例不合理。 本人给出的食谱: 早餐:麻酱卷 胡萝卜豆腐丝 牛奶 午餐:米 饭 宫爆鸡丁 西葫芦炒鸡蛋 棒骨冬瓜香菜汤 晚餐:果仁发糕 肉末番茄烧菜花 小米红薯粥。
3、3~6岁学前儿童食谱
3到6岁的儿童营养食谱做法1 蒜苗腊肉 材料 主料:腊肉(生)300克, 辅料:青蒜20克,红尖椒30克, 调料:香油5克,植物油15克,味精1克,白砂糖2克,料酒5克 做法 1.将整块腊肉放入锅中蒸20分钟,取出去皮切成薄片;蒜苗切斜段;辣椒去籽后切片。 2.将腊肉、蒜苗1起放入开水中烫熟捞出。 3.锅中倒入15克油烧热,放蒜苗、辣椒拌均匀,再放腊肉及味精、糖、酒、清水,用大火快速翻炒,最后浇淋麻油即可起锅,盛置盘中。 3到6岁的儿童营养食谱做法2 白切肉 材料 主料:猪肋条肉(5花肉)800克, 调料:大葱5克,姜5克,料酒10克,盐3克,酱油5克,香油5克 做法 1.5花肉切成5厘米宽的条,皮肉朝上放入锅内,倒入清水(没过肉),用旺火烧开,撇去浮沫,放入葱段、姜片、料酒,用小火炖约1小时,用筷子扎孔,肉皮即穿为好。 2.肉捞出,晾凉后,切成0.3厘米的厚片摆在盘中。 3.取1小碟,倒入适量酱油,滴香油,用于蘸食白切肉。 3到6岁的儿童营养食谱做法3 芥兰腊肉 材料 主料:腊肉(生)200克,芥蓝200克, 辅料:红尖椒50克, 调料:白皮大蒜10克,香油3克,鸡粉3克,酱油5克,白酒10克,味精2克,白砂糖6克,植物油20克,盐3克,豌豆淀粉5克 做法 1.腊肉去皮后切成薄片,放进开水中煮5分钟后捞出。 2.芥兰菜摘老叶去梗洗净,然后开水入锅加盐3克、糖3克、油10克,将芥兰菜放入开水锅中氽烫,捞出后排在盘中。 3.辣椒去籽切成小段;蒜头切片。 4.炒锅中放入10克油烧热,将蒜片、辣椒段爆香,接着再加入腊肉片及调味料(香油3克、鸡粉3克、酱油5克、白酒10克、味精1克、白糖3克、水20毫升)及大火拌炒均匀,最后以淀粉勾芡,淋上香油。 5.将淋上香油的腊肉盛在芥兰菜上即可。
4、怎么样制作幼儿园食谱表格在word中?
1、字号和字体就在新建了1个word文件后最上面的工具栏里~有下拉菜单中有让你选择字号和字体的项目,你自己选1个就好了~
2、段落的排版在“格式-段落-缩进和间距”那页中间有1个“间距”,里面有1个选择项“行距”,你单击1下,在下拉菜单中就有你要的“行距1.5倍”
3、页眉页脚的设置在“视图-页眉页脚”,会出现1个快捷菜单,你在里面可以设置页眉页脚的各项要求,包括了日期,时间,作者名称等等1系列选项,你按你要求选择就可以了~~
4、图片的插入就要在“插入-图片”中去设置,我看你也是从电脑中随便选个图吧?那么就选择“来自文件”然后在随后出现的对话框中选择你要的图片,最后“插入”即可;而图片的设置,就要在插入好的图片上右键单击,在快捷菜单中选择“设置图片格式-版式”中去选你要的版式了~
5、背景是在“格式-背景”中的设置;水印则是在“格式-背景-水印”中去设置。
6、自绘图形、组织结构图、图示都是在“插入-图片”中设置的~“插入-图片-自选图形/组织结构图”而图示你1点开“插入”键,在下拉菜单下部就能看到了~!
9、封面上页眉页脚的不显示你要在“视图-页眉页脚”去设置~~希望能帮到你啦~!参考资料:自己的经验~!。
5、美国学前儿童食谱,美国3到6岁学前儿童早餐午餐和晚餐1般以哪些食物为主
早餐:牛奶+麦片 午餐:意面+沙拉+水果+果汁 间食:牛奶+小点心 晚餐:。。回家吃。
6、学前儿童1周食谱
去百度文库,查看完整内容> 内容来自用户:fly杰猫 [标签:标题] 篇1:幼儿园1周食谱2 幼儿园小班1周食谱 周1 早餐:芝麻花卷白米碎菜粥香葱炒鸡蛋 加餐:牛奶 午餐:米饭红烧鸡腿香菇炒冬瓜黄瓜鸡蛋汤 午点:橘子 晚餐:金银花卷萝卜汆丸子 周2 早餐:小蛋糕牛奶(鲜)5香芸豆 加餐:牛奶 午餐:米饭清炒虾仁菠菜炒鸡蛋鱼丸小白菜汤 午点:苹果 晚餐:牛奶千层饼酱肉(回民牛肉)青菜粥 周3: 早餐:鸡蛋饼馄饨汤(回民牛肉) 加餐:牛奶 午餐:米饭丸子烧白菜回民牛肉香菇烧豆腐菠菜银耳蛋花汤 午点:苹果梨 晚餐:牛奶豆沙卷鸡蛋炒西葫芦3鲜汤 周4 早餐:麻将糖花卷牛奶卤鸡蛋 加餐:牛奶 午餐:猪肉圆白菜水饺(猪肉、圆白菜、胡萝卜、虾皮、鸡蛋、大葱、回民羊肉) 午点:香蕉 晚餐:米饭萝卜汆羊肉 周5 早餐:西葫芦鸡蛋饼肉沫碎菜粥回民牛肉 加餐:牛奶 午餐:米饭肉片豆腐(回民鸡肉)鸡蛋炒胡萝卜丝黄瓜银耳汤 午点:雪花梨 晚餐:猪肉包(茴香、猪肉、虾皮、大葱回民羊肉)小枣玉米南瓜粥 幼儿园中班1日食谱 幼儿园食谱之——早餐: 幼儿园的早餐1般分为干点和湿点两大类,干点有刀切馒头、豆沙包、奶黄包、肉包子、酱蛋、烧卖、花卷等等,湿点通常是烂面、小馄饨、粥之类。